Poke

VEGGY: Basmati, Rosso Selvaggio, Venere, peperone, avocado, lattuga, cuore di bue, cipolla di Tropea, cetriolo, olive, frutto del cappero 9,00

CAPRI: Basmati, cuori di bue, fior di latte, pesto, basilico, olio evo 10,00

GRECIA: Basmati, cuore di bue, cetriolo, feta, olive, cipolla di tropea, yogurt, basilico, olio evo 10,00

HAWAI: Basmati al cocco e Venere, gamberi, prosciutto cotto, ananas, zenzero, olio evo 15,00

WILD: Rosso Selvaggio, gamberi, percocca / pesca noce, mandorle tostate, zenzero, menta, limone, olio evo 15,00

FRESCO: Basmati, Venere, salmone marinato, ravanello, lime, yogurt, pepe rosa, menta, olio evo 16,00

TROPICALE: Basmati, salmone marinato, avocado, coulis di mango, zenzero, granella di pistacchio, olio evo 16,00

TROPICALE 2.0: Basmati, tonno crudo, avocado, coulis di mango, zenzero, granella di pistacchio, olio evo 16,00

TOKIO: Basmati, salmone marinato, tonno crudo, polpo*, alga gomma*, zenzero, ravanello, sesamo tostato, wasabi, salsa di soia 18,00

STRAWBERRY: Basmati, tonno crudo, fragole, riduzione di aceto balsamico, mandorle tostate, limone, menta, olio evo 18,00

MEDITERRANEO: Basmati, polpo, sedano, cuore di bue, olive, pomodoro secco, cipolla di Tropea, limone, timo, olio evo 16,00

ARLECCHINO: Basmati, Rosso Selvaggio e Venere, polpo*, melone, sedano, olive, frutto del cappero, pinoli tostati, limone, olio evo 16,00

PARMA: Basmati, prosciutto crudo di Parma, melone , menta, olio evo 13,00

APOLLO: Basmati, Rosso Selvaggio, pollo, prosciutto cotto, sedano, emmental, maionese, curry, sesamo tostato, limone, olio evo 13,00

FRUIT & FRUIT: Basmati al cocco e Venere, ananas, percocca /  pesca noce, melone, fragole, yogurt, mandorle tostate, miele 8,00

Intoccabili

MUSCOLI: Zuppetta di cozze, pomodoro fresco, crostini profumati all’aglio 13,00

ANCIÙE: Fritto di acciughe*, panizza, verdure di stagione 13,00

SPAGHI VERACI: Spaghetti di grano duro del Gargano, vongole veraci 14,00

BIO: Penne o spaghetti di grano duro del Gargano, pomodoro biologico Fouzia 8,00

AVVANTAGGIATE: Trofie genovesi, pesto, patate, fagiolini* 10,00

GRIGLIA: Pollo alla griglia, erbette, fagiolini* / verdure di stagione, emulsione di limone, olio evo 11,00

FRITTE: Patate fritte* con la loro buccia 5,00

Pizze

MARGHERITA: Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo 5,50

COTTO: Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, origano,
olio evo 7,00

CRUDO: Salsa di pomodoro, fior di latte, cuore di bue, prosciutto crudo di Parma, olio evo 8,00

NORDICA: Fior di latte, salmone marinato, pepe rosa, olio evo 10,00

GENOVA: Fior di latte, pesto, patate, fagiolini, basilico, olio evo 8,00

EVIL: Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo 8,00

Panini

CLASSICO: Toast, prosciutto cotto, formaggio 4,00

FARCITO: Toast, pomodoro cuore di bue, prosciutto cotto, formaggio, maionese 5,00

BUGER: Panino al sesamo, hamburger di fassona, pomodoro, formaggio, cipolla caramellata, lattuga 9,00

HOT-DOG: Wurstel di maiale selezionato, salse 5,00

ITALIA: Pomodoro cuore di bue, mozzarella fior di latte, pesto, olio evo 6,00

DOP: Prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi, pomodoro cuore di bue, mozzarella fior di latte, maionese 7,00

MAIALINO: Prosciutto cotto, lattuga, pomodoro secco, paté di olive,
maionese 6,00

SALMONE: Salmone, avocado, lattuga, lime, maionese 9,00

[o] tutto il pesce servito crudo è abbattuto secondo le norme di legge
* In mancanza di prodotto fresco verrà servito surgelato di pari qualità
** Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio